Author Archives: Mihai

Data prajirii si eliberarea CO2

Pasionații se întreabă adesea despre magia care se întâmplă după prăjirea boabelor de cafea. Unul dintre pașii cruciali în acest proces este „odihnirea” cafelei. După căldura intensă a procesului de prăjire, boabele de cafea conțin dioxid de carbon (CO2). Lăsând boabele să se odihnească pentru o perioadă de timp – de obicei, de la câteva